• トップ >
  • 【お取り寄せ】熟成サーロインステーキ

税込8000円以上のお買い上げで送料無料

『焼肉セットお取り寄せ通販専門店 毎日が肉祭!』は、全国からの選りすぐりの焼肉セットをお取り寄せしている通販専門店です。
こちらは、『熟成サーロインステーキ』になります。


ホテルやレストランでも使用されているサーロインステーキです。
日本と同様に穀物肥育で育てた、メキシコの厳選した牧場牛肉をチルドのまま輸送。
輸送中に約1ヶ月かけて熟成させます。
更に日本で2週間熟成させる事により柔かくジューシーで肉の旨みの強いステーキが出来上がります。
このメキシコ産サーロインを180gにカット加工しました。

【お取り寄せ】ステーキの王様☆サーロインステーキ!!話題の「熟成肉」です

熟成肉とは?
牛肉の熟成方式には、「ドライエイジング」と「ウエットエイジング」の2種類があります。
ドライエイジング(=乾式熟成)は、温度が1℃前後に保たれた冷蔵庫内で、風を当てながら1ヶ月程「寝かせる」ことを指します。 その間に水分が抜け、酵素の働きで肉の旨みが凝縮されます。
一方、ウエットエイジング(=湿式熟成)は、真空パック状態にした牛肉をチルド状態で「寝かせる」方式を言い、輸入されるチルド状態の 牛肉は輸送・流通にかかる日数が3~5週間程度とちょうど熟成に適しているとされています。

カートに入れる

商品検索

おとなの週末掲載!やわらか貴重牛ハラミ600g

【特選松阪牛専門店やまと】

【奥州屋特選黒毛和牛 焼肉・すき焼き】

【黒毛和牛 スネ肉・切り落としなど】

【ハンバーグセット】

【お問い合わせについて】

支払い方法
領収書について

お支払い方法により異なります。

詳しくは「支払い方法について」

配送
配送料について
配送料は一回のご注文につき、一律540円となっております。
ご注文合計金額が税込8,000円以上の場合および送料無料商品を含む場合は、送料無料でお届けいたします。
ただし、沖縄、離島など一部の地域は別途送料が必要となる場合があります。
その際は、ご注文確認画面に注意書きが表示されます。
※一部直送商品はご注文後にメールで連絡させていただく場合がございます。
>> 詳しくは「配送について」